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CRISP Black Malt

$5.780,78

Bolsa 25 KG

Café tostado, regaliz, grosellas

 

La más oscura de nuestras maltas tostadas. Cuando se necesita un color intensamente oscuro para stouts y porters, esta es una excelente malta para usar. A pesar de su reputación como una malta altamente astringente, y si bien trae consigo un carácter tostado con algo de amargor y astringencia, también ofrece sabores a grosellas y frutos del bosque. Esta malta también se puede utilizar para el ajuste del color de las cervezas pálidas, ya sea en el macerado o espolvoreando sobre el macerado en la etapa de burbujeo, para impartir un tono rubí.

 

COLOR1210-1540 EBC.
HUMEDAD2% max.

EXTRACTO71.0%.

Hay existencias

Categorías: ,
Descripción

RECETA
Crisp imperial stout.

 

ESTILOS DE CERVEZA
Stouts, porters.

RATIO DE USO
hasta 3%.

Información adicional
Peso 25 kg
Dimensiones 50 × 85 × 30 cm
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