Bolsa 25 KG

Caramelo Intenso

Para hacer cristales claros, aumentamos aún más la temperatura y el endospermo se oscurece y los sabores se desarrollan aún más. Con Light Crystal los azúcares cristalizados presentes imparten un intenso sabor a caramelo, al tiempo que aportan un tono rojizo a la cerveza. Funciona muy bien en las cervezas Bitters y Ruby.

COLOR 160-180 EBC.
HUMEDAD 5% max.
EXTRACTO 72.0%.