¿CÓMO SE HACE?
La avena arrollada es la solución perfecta para agregar cuerpo tanto a pales lupuladas de bajo amargor, como a stouts más fuertes. La avena agrega texturas ricas y suaves a los diferentes estios de cerveza. Los almidones y las proteinas de la avena espesan la sensación del mouthfeel de la cerveza, ayudando a conseguir una bebida de cuerpo completo y complejo.

ESTILOS DE CERVEZA
IPA, Pale Ale, Porter, Stout

PERFIL
La avena se enrolla y se expone al calor. Se remueve la cáscara y las enzimas se desnaturalizan. Todo lo que queda son las proteínas y almidones.

RATIO DE USO
3-10% adicionado al tanque de macerado con las maltas base